Cafetería Sol Luna Clínica Bicentenario

360 m2  / Estación Central, Santiago / 2018

Remodelación y ampliación del servicio de cafetería en el hall de acceso, de la Clínica Bicentenario, para el proveedoor de servicios de alimentación Aramark, bajo el concepto de la marca Soluna.

Al reconocer el lugar con una gran altura espacial y alto flujo de pacientes y profesionales que buscan un servicio de café restaurant y una pausa a las rutinas medicas, generamos una propuesta en dos niveles. Un primer piso equipado con una cocina de alta innovación e equipamiento, un counter de atención que combina servicio «to go» y una barra de entrega para servicio a la mesa. Los comedores se desarrollaron en dos niveles, entregando distintas alternativas de servicio en mesas tradicionales, mesas de trabajo, booth, áreas de estar y se habilitó una terraza como un nuevo espacio de comedor interior.

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